ファブラボ長野には様々な方が来られますが,過日,長野駅内の神戸やさんより,パン職人の技術を競う国際大会のひとつ,「Coupe du Monde de la Boulangerie」(ベーカリーワールドカップ)に出場される選手の方の競技用ステンシルシートの作成のご相談をいただきました
製パン・製菓の国際見本市EUROPAIN(フランス・パリ)の中で開催されます。製菓と同年開催になるそうです。
http://www.pannews.co.jp/cdm/
https://m.facebook.com/coupedumondedelaboulangerie/
こちらでの予選を勝ち抜かれている選手の方が,パンに文字を焼き付けるのに使用したいとのこと。興味深い話なので,ご協力させていただくことにしました。
初期バージョンはカッティングマシンでクリヤファイルをカットしました。しかしさらにサイズを調整していくと,データ量が多く,カッティングマシンで処理しきれなくなり,レーザーカッターに変更しました。できあがったステンシルはこんな感じです。
このステンシルを用いて焼き上がったパンの写真を送っていただきました。パンの生地の上にステンシルを置き,粉をかける。粉のかかった部分が文字として白く残るそうです。パンに文字がくっきりと浮かび上がり,素晴らしいできばえと感じました。